1、别放太久
把没吃完的西瓜放进冰箱，看似卫生，其实也藏了隐患。
因为，冰箱中藏着沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌等致病菌，而西瓜本身又富含糖分，容易被细菌污染。
因此，切开的西瓜就算放入冰箱也不宜超过1天，最好在8小时以内吃完，风味最佳，细菌增长量也相对比较少。
从冰箱里拿出的西瓜，吃的时候尽量切掉表面的0.5~1厘米厚的部分，这样更健康安全。
2、别吃太多
西瓜含有大量水分，有利尿、清热解暑的功效。
但是西瓜性寒，中老年人、儿童、脾胃虚寒的人不宜多吃，尤其是冰镇西瓜，建议上述人群等西瓜凉气散掉、温度适宜再吃，太凉吃容易伤脾胃，引起消化不良或腹泻。
有血糖问题的朋友，也不建议多吃。普通人吃西瓜一般一天250克（带皮重量）已足矣。
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